De la mer au Barbotto

Itinéraire: Cesenatico, Cella, Bagnarola, Cesena, Roversano, Borello, Bivio Montegelli, Mercato Saraceno, Barbotto, Rontagnano, Montegelli, Sogliano al Rubicone, Borghi, Montalbano, Savignano sul Rubicone, Gatteo, Cella, Cesenatico

Le Barbotto doit sa renommée à la Nove Colli, l’une  des plus prestigieuses Granfondo d’Italie. L’itinéraire part de la mer de Cesenatico et passe par Cesena pour continuer jusqu’à Mercato Saraceno, où commence la montée. La renommée du Barbotto est justifiée : 5,5 km, avec une pente moyenne de 7 %, sont le défi parfait pour tout amateur de montée, et le dernier kilomètre, avec une pente moyenne de 15 % atteignant parfois 18 %, donnera du fil à retordre même aux grimpeurs les plus expérimentés. Une fois au sommet, vous amorcerez une série de petites montées et descentes. En passant d’abord par Sogliano al Rubicone puis Savignano, les 15 derniers km de terrain plat mènent directement aux plages de Cesenatico.

Curiosités

Le Fromage de Fosse de Sogliano – Sogliano al Rubicone est la ville du fromage de fosse de Sogliano. Ce fromage A.O.P. doit son nom au processus particulier d’affinage dans des fosses de tuf spéciales, où les fromages sont conservés pendant trois mois, de fin août au 25 novembre. Ne ratez pas la Fête du fromage de fosse de Sogliano al Rubicone, qui a lieu chaque année les deux derniers dimanches de novembre et le premier dimanche de décembre.

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