Les parcs entre Ravenne et Cervia

Itinéraire: Ravenna, Lido di Dante, Lido di Classe, Lido di Savio, Milano Marittima, Cervia, Tantlon, Savio, Lido di Classe, Classe, Ravenna

Des chemins de terre qui mettront un peu de piment, une nature préservée et de l’aventure. Enfourchez votre vélo dans le centre-ville de Ravenne et pédalez pendant quelques kilomètres : vous vous retrouverez au milieu de la Pinède de Classe, une réserve naturelle du Parc Régional du Delta du Pô abritant différentes espèces d’oiseaux comme la mésange charbonnière, la pie et le hibou moyen-duc. En continuant sur des chemins de terre, vous quitterez la pinède et entrerez dans le Parc Naturel de Cervia. Ici, la végétation disparaît progressivement pour laisser place aux bassins et aux canaux des marais salants, entrecoupés d’allées où se dressent les « casoni » (cabanes) de pêcheurs. Si vous venez ici au coucher du soleil, vous pourrez admirer les plans d’eau à perte de vue, dans un jeu spectaculaire d’ombres et de lumières.

Curiosités

Le sel doux de Cervia

Le sel de Cervia est réputé pour ses propriétés uniques, dont celle d’être un sel « doux ». Composé exclusivement de sodium pur, ce sel de mer doit sa douceur à l’absence d’éléments « amers » comme le sulfate de magnésium et à un processus de fabrication particulier. Lavé uniquement avec de l’eau mère riche en oligo-éléments et séché naturellement, le sel de Cervia est riche en iode, zinc, cuivre et potassium.

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