Déguster les Vini delle Sabbie

Itinéraire: Argenta, Filo, La Fiorana, Consandolo, Argenta

Cet itinéraire vous fera découvrir les « Vins des Sables », une variété de vins produits sur le sol sableux et saumâtre du Bosco Eliceo. Le territoire s’étend de Goro à l’embouchure du fleuve Reno et est la seule zone de la province de Ferrare à se prévaloir d’une tradition vinicole d’excellence. Partant d’Argenta, l’itinéraire serpente le long de plaisantes routes de campagne et de chemins de terre, avec des haltes dans plusieurs domaines agricoles, pour faire une pause et déguster un verre (ou deux) de vins locaux, dont le Fortana. À Passo Morgone, dans la municipalité de Consandolo, sous la berge du fleuve Reno, se niche une petite vigne utilisée pour cultiver le cépage de Fortana (également connu sous le nom d’Uva d’Oro).

Curiosités

L’Uva d’Oro – Il existe deux théories différentes sur l’origine du cépage Fontana. Selon la première, ce cépage était déjà présent au XIe siècle avec l’assainissement des sols marécageux par les moines bénédictins de l’abbaye de Pomposa. La deuxième théorie affirme que le début de la culture du cépage Fontana sur le territoire de Ferrare remonte au XVIe siècle, lorsque Renata de France, épouse d’Hercule II d’Este, apporta en dot de la Côte d’Or en Bourgogne un cépage, qui trouva dans le Bosco Eliceo les conditions favorables pour se développer.

Galerie

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