Kulinarische Erlebnisse

Das kulinarische Erbe der Romagna hat seine Wurzeln in der Tradition der Bauern und Fischer, in einer ursprünglichen Küche der armen Leute, die sich jedoch durch die Qualität der Zutaten und dem Talent der Romagnolen zu einer wahren Spitzenküche entwickelt hat, die auf der ganzen Welt geschätzt wird. Zu den Exzellenzprodukten zählen u.a. die Wurstspezialität Salama da Sugo aus der Provinz Ferrara, die Cappelletti aus Ravenna und der kräftige Fossa-Käse aus Sogliano sowie die Rimineser Fischsuppe Brodetto di Pesce. Ganz zu schweigen vom Sangiovese di Romagna (Rotwein) und von der Piadina (romagnolisches Fladenbrot), die sich von einem einfachen Gericht zum wahren Emblem der Gastronomie-Kultur der Romagna entwickelt hat. Bereiten Sie sich auf eine Entdeckungsreise von kulinarischen Genüssen beim Radfahren vor